Le Gratin de pommes-de-terre de Mamie

Je suis fan de ce gratin, c’est mon plat préféré. La première fois que j’en ai mangé, ça devait être en Vendée, en vacances chez mes grands-parents parce que c’est ma Mamie qui le cuisine. Généralement, elle fait un plat pour tout le monde et un autre rien que pour moi, je le finis presque toujours ! Quand je n’ai pas le moral, je lui demande de m’en préparer un. Maman m’en a même ramené à l’hôpital !

Je vous partage la recette même si je pense qu’il est impossible d’égaler le gratin de Mamie… même Maman a essayé mais n’a pas réussi !

- Éplucher les pommes-de-terre et les couper en fines rondelles pour qu’elles cuisent bien

- Prendre le plat et le beurrer

- Frotter de l’ail dans le fond du plat et sur les rebords pour donner un bon goût 

- Mettre une première couche de pommes-de-terre au fond du plat, rajouter de la crème fraiche semi-épaisse et des petits morceaux d’ail émincé. Répéter l’opération jusqu’à arriver en haut du plat.

- Saupoudrer de fromage rappé (gruyère ou conté) et assaisonner

- Enfourner à 180°C pendant 1 heure

Bon appétit et merci Mamie ! (ton gratin est trop bon et il faut que tu m’en fasses encore plus souvent !)