Dans la cuisine de Rayan

Ma recette de pâtes, c'est crème-fraiche, lardons, champignons ! Je n'y ai pas trop réfléchi, un jour, je devais cuisiner pour mes quatre petits frères et c'est ce qu'il y avait dans le frigo.

On commence par faire cuire les pâtes, moi je choisis les coquillettes. On doit les mettre dans de l'eau bouillante avec un peu de sel et d'huile pour que ça n'attache pas. Moi, le temps de cuisson, je le fais dans ma tête. Généralement ça fonctionne bien, sauf une fois où ç'a trop cuit et où elles étaient toutes collées ! Dès qu'elles sont cuites, je les égoutte dans une passoire.

Au même moment, dans une poêle, on fait revenir les champignons (je prends des déjà tranchés), puis les lardons dans un peu d'huile.

Pour l'assemblage, on met la moitié des pâtes dans un plat en verre qui passe au four, on y ajoute de la crème puis le reste des pâtes. Au-dessus on remet de la crème et notre mélange lardons-champignons. On mélange bien le tout et on vient ajouter dessus du fromage (ça peut être du gruyère rappé et/ou du cheddar). On passe ensuit au four à 180-200 degrés pour faire gratiner le fromage. Au bout de quelques minutes c'est pret.

Bon appétit !